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如果你想开花店,她能回答一切

2016-08-03 年代音乐台
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小呆:很多女孩会问我开花店的事宜,我会先问三个问题:1、你爹有钱吗? 2、你老公有钱吗?3、你有积蓄吗?如果都没有,那你能熬通宵吗?



美学来自生活的拾捡


很多个PPT当维他命,通宵熬夜加班的夜晚,是开一家店的梦想支撑着我们。不要去讨论什么人生的归属,反正人生最后的归属是开家店。


如果你也想开一家花店,那么你一定要仔细研究琢磨下“繁趣花艺”,它现在是长沙城里的人气花店品牌,它的主理人叫小呆,人挺有趣。

 

三年前,曾为时尚买手、艺术品经纪人的小呆,停下手边的一切工作,赋闲在家,每天种花炒菜,把朋友都喊到家里来玩。但周围的朋友都要上班,直到有个工作日,小呆没能叫出来一个朋友,她忽然发现,这种过于闲暇的日子还蛮让人心慌的。


“既然如此,我为什么不去实现我的梦想呢?”小呆的梦想是开家花店或者咖啡店,这也几乎是所有文艺女青年的梦想,也是最不赚钱、最容易亏损的奢望。


但是小呆之前给企业做过品牌策划、经纪人,这让她对开什么店,如何规划,有一个清晰的认识。当她决定要开一家花店后,白羊座的她立即把半个长沙的花店都逛了一遍。


当时长沙的花店还停留在百合、玫瑰、太阳菊等单调品种,花束的搭配和包装都比不上一线城市的审美,小呆考察了一番,觉得自己大有可为。



(小呆在示范目前最流行的盒装花制作过程)


在繁趣开店的第一年,如何让它与众不同,小呆费尽了心思。她大量地引入进口鲜花,甚至亲自跑到鲜花供应基地采摘、装货。有一次,她为了做出别致的装置艺术,甚至开着自己的新车去乡下的小树林里捡松果和枯枝......过路的行人一脸“城里人真会玩”的惊奇望着她。


除了鲜花方面,繁趣在开店之初就开始单独接一些商业空间装饰、美陈的项目。因为小呆清楚的知道,光靠零售产品的输出是很难保持花店的正常运营的。

 

小呆说:“很多年轻的女孩都梦想开一家花店,但是她们却很少考虑过成本和运营的问题,所以往往店面开张不到3个月就已经支撑不下去了,因为鲜花的花期太短,而在短时间内将它们处理掉是一个很头疼的问题,所以现在很多实体花店都将鲜花陈列换成了绿植来给自己减少损耗。人们总是把这行想得太美。”

 

繁趣店内的软装都是小呆亲手制作的,入口上方悬挂的大幅油画是她亲手绘制。每次有人问,都要不厌其烦地解释:“真的是我画的”,曾经丰富的工作经验在开花店的领域都得到了淋漓尽致的发挥。


如果你经常逛王府井百货,那你一定偶遇过小呆的作品,说起这件事也有点机缘巧合。有一天,王府井百货的高层在她店内喝咖啡,对方环顾了一圈,好奇地问:“这些都是你亲手做的吗?”


小呆说是,对方笑着说:“那我们合作试试。





(繁趣雨花亭店内的摆件和装饰)


给商场做节庆主题装饰是一件十分辛苦的事情,白天商场要营业,只能到晚上11点之后,小呆才开始带着自己的团队工作。为了保证质量,每次团队需要熬通宵时,小呆都会在现场亲自坐阵。提着宵夜,吃烤串,喝饮料。然后从夜深人静,一直工作到凌晨四五点,天空的颜色从靛青变成深蓝,再发白发亮......


团队的作品也获得了甲方的认可,王府井河西店开业后,对方给了繁趣最好的位置,邀请繁趣去开分店。


“分舵”要开了,但是开成什么样的风格是给小呆的考题。小呆想起了自己欣赏的“野兽派”,这两年包揽了各大明星婚礼花艺的“野兽派”,正是以花艺带动生活美学在发展。当一个花店的品牌成长成熟之后,它更多的是传递一种生活的方式。


小呆把繁趣从花艺咖啡升级成为了生活美学馆。





巧克力色的马蹄莲


当最艰难的工作部分完成后,开花店其实是拥有很多乐趣的。


能够为自己买花的女性,内心都很温柔而纤细。自开花店以来,有几个顾客的故事,像暗夜里璀璨的星星一样,让人印象深刻。


在小呆接触的顾客里,最奇妙的是一个女孩。她一共在小呆的店里订了9束花,都是送给同一个男孩的。这两个人曾经是一对情侣,后来分开了,一次偶然的机会又重逢。女孩每一次来店里订花,都会留下只言片语的信息,然后让小呆自由发挥。回想这件事时,小呆说:“就像命题作文一样,有点紧张。”


第9次送花的那天正巧是冬至,女孩送来了一本书,要求跟花束一起送给对方。命题难度无异于考雅思。小呆十分用心地琢磨花材,她曾经跟女孩聊过,小呆懂得,送男孩花束这件事并不是非要有一个结果,而是向过往的岁月、过去的爱告别,给自己一个交代。小呆选了巧克力色的马蹄莲,代表着这份热烈的爱意。


有句话说得很妙——念念不忘,必有回响。第9次送花之后,男孩子终于出现在花店,他回馈了女孩一束花。这次小呆选用大把的雪山玫瑰,寓意纯洁、美好,没有一丝瑕疵。



(采访的时候,恰巧抓拍的路人)


第二个故事是关于一位30岁左右的老顾客,她经常来花店买花。这一次,她带着小儿子来小呆的店里买花。孩子马上要举行毕业礼,花是送给老师的。客人有点忧伤地说:“我哥哥又要去成都了,他在成都打拼,聚少离多。每一次他走,我都要哭几天。”


小呆问她:“你为什么管你丈夫叫哥哥呀?”


对方回答:“从我认识他的那天起,就叫他哥哥,现在结婚都8年了。”客人还说,每次她跟哥哥视频,两个儿子就要过来抢,她都闹好大的意见。


国产的婆媳剧看多了,总以为婚姻里只剩下鸡零狗碎的繁琐。但是亲眼看到顾客的平凡婚姻里,那种炽热浓烈的情感,真是让人动容又向往。





(繁趣花艺偶尔会教大家手作花、用枯枝点缀客厅)


一个店开了这么久,是可以见证岁月的。小呆记得曾经有几个单身的女性朋友,经常来自己店里挑花送给她们自己,她们对花的品味很好,私底下的生活更是丰富多姿。但忽然某一天,她们朋友圈的自拍里就会出现陌生的男孩子,然后没多久,女孩们就会把他带到花店挑花。


然后他们很快结婚,小呆又开始承办他们的婚礼花束,那种命运般的缘分,特别的让人感动。




今年的情人节,有一个60多岁的大爷,路过繁趣的时候,问小呆:“这些人都在干什么?”


小呆说:“买花送给太太。”


大爷马上说:“那我也要买花送给我爱人。”


鲜花可能不是生活的必需品,但是鲜花是表达爱意的最好载体。小呆发现,那些爱花的女性,普遍都比较愉悦。她们愿意花心思去装点生活,也愿意把这份好心情传递给身边的人。


所以,给自己买花吧,或者,给你爱的人送花吧。


鸣谢:尤加摄影



FM106.9年代音乐台旧爱还是最美
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